El arroz es uno de los alimentos básicos más importantes del mundo y proporciona alimento a miles de millones de personas. Sin embargo, la producción de arroz puede tener un impacto negativo en el medio ambiente a través del uso excesivo de agua, la contaminación por pesticidas y fertilizantes y la degradación del suelo. Entonces, ¿cómo podemos producir arroz de manera más sostenible?

Si está interesado en cómo podemos mejorar el cultivo de arroz, consulte algunos de los enlaces a continuación.

Primero, podemos manejar mejor nuestros cultivos. Esto significa cultivar diferentes cultivos en el mismo campo para mantener el suelo sano y controlar las plagas. También podemos usar depredadores naturales y otros trucos para mantener alejadas a las plagas sin utilizar productos químicos nocivos. Los agricultores tailandeses son pioneros en formas más sostenibles de cultivar arroz.

Los agricultores también pueden gestionar su consumo de agua . El arroz necesita una gran cantidad de agua para crecer, pero podemos usar menos si dejamos que la tierra se seque un poco entre riegos. Esto se denomina humectación y secado alternativos (AWD, por sus siglas en inglés), y puede ahorrar hasta un 30 % del agua que de otro modo usaríamos. En Indonesia , algunos agricultores están empoderados para ser más sostenibles mientras aumentan su producción

También podemos ser más inteligentes acerca de cómo usamos los fertilizantes. Demasiado fertilizante puede contaminar el medio ambiente, por lo que podemos aplicarlo de manera más eficiente en función de lo que necesitan el suelo y los cultivos. Y si usamos fertilizantes orgánicos como el compost, podemos mejorar la salud del suelo y reducir la contaminación.

Finalmente, podemos intentar algo llamado agrosilvicultura. Esto significa plantar árboles y otros cultivos junto con el arroz . Esto puede ayudar a que el suelo se mantenga saludable, use menos agua y brinde a los agricultores más formas de ganar dinero.

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